Yer Özel, yer baklavasının daha iddialı hâlidir. Harcında yalnızca seçilmiş iri taneli Antep fıstığı kullanılır ve katman oranı fıstık lehine artırılır. İnce açılmış yufka ile yoğun fıstık harcının dengesi, bu çeşidi özel günler için öne çıkarır.
İçindekiler: Un, nişasta, sade yağ / tereyağı, şeker, yumurta, limon suyu, Antep fıstığı.
Alerjen Bilgisi: Gluten (buğday), yumurta, süt ve süt ürünleri, Antep fıstığı. Ürünlerimiz sert kabuklu yemiş, gluten, süt ve yumurta içeren bir üretim tesisinde hazırlanmaktadır; çapraz bulaşma ihtimali bulunmaktadır.
Saklama Koşulları: Serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak muhafaza ediniz. Oda sıcaklığında tazeliğini 3-5 gün korur. Buzdolabında saklamayınız; soğuk ortam şerbetini şekerlendirir ve hamurunu sertleştirir.
Üretim: Günlük üretim. Gerçek tereyağı ve taze çekilmiş Antep fıstığı kullanılır.