Midye Baklava, adını kapatıldığında aldığı midye kabuğu formundan alır. Harcına katılan irmik, fıstıkla birlikte hafif taneli ve dolgun bir doku oluşturur. Tek lokmalık yapısı sayesinde ikramlık tabaklarda sıkça tercih edilir.
İçindekiler: Un, nişasta, sade yağ / tereyağı, şeker, yumurta, limon suyu, irmik, Antep fıstığı.
Alerjen Bilgisi: Gluten (buğday), yumurta, süt ve süt ürünleri, Antep fıstığı. Ürünlerimiz sert kabuklu yemiş, gluten, süt ve yumurta içeren bir üretim tesisinde hazırlanmaktadır; çapraz bulaşma ihtimali bulunmaktadır.
Saklama Koşulları: Serin ve kuru ortamda, doğrudan güneş ışığından uzak muhafaza ediniz. Oda sıcaklığında tazeliğini 3-5 gün korur. Buzdolabında saklamayınız; soğuk ortam şerbetini şekerlendirir ve hamurunu sertleştirir.
Üretim: Günlük üretim. Gerçek tereyağı ve taze çekilmiş Antep fıstığı kullanılır.